11 月 15 日，由中国饮料工业协会筹备的推动行业高质量发展系列培训活动之一——“中饮协2024年饮料相关标准及法规培训”在北京举办。本次培训涵盖通用基础法规、产品标准、微生物标准等内容，对标准法规的制定背景、依据到实际应用进行全面解读，旨在指导企业合规经营，满足企业实际工作需求。国家市场监督管理总局落实食品安全 “两个责任” 工作专班负责人曲传勇处长、国家食品安全风险评估中心于航宇副研究员等 8 位来自政府、协会、企业的培训专家，对 10 项标准法规进行了专业且系统的讲解。
开班仪式上，中国饮料工业协会理事长张金泽强调，协会团体标准始终以契合行业发展需求为原则，遵循规范行业发展的理念。他鼓励饮料企业积极申请立项团体标准，以推动行业创新发展，持续完善行业标准体系。
中国饮料工业协会副理事长兼秘书长程毅表示，加强标准制定是引领饮料产业高质量发展的重要抓手，协会长期致力于推动饮料行业标准化建设，构建完善的产业高质量发展标准体系。程毅指出，标准的价值在于有效执行，而广大企业是执行主体。
曲传勇对市场监管总局印发的《食品安全风险管控清单》进行深入解读，详细阐述了清单的制定建议与应用方式，明确清单的制定主体、内容构成及其重要作用。这为饮料生产经营企业落实食品安全主体责任，在最小工作单元精准防控风险提供了重要参考和指导。
于航宇介绍了 GB 7718《预包装食品标签通则》的新一轮修订内容、进展和数字标签的应用原则、要求、展示内容，为企业在食品标签合规管理方面给予了针对性的指导，帮助企业法规人员更好地理解并遵循相关标签规定，确保产品声称的科学性和真实性，降低企业合规风险。
中国饮料工业协会副秘书长、标准质量部主任杨永兰针对《固体饮料质量要求》国家标准报批稿、新版《复合蛋白饮料》行业标准两项标准，与旧版标准进行对比分析，明晰标准修订思路和新要求，提醒企业及时调整生产工艺与产品标签。中国饮料工业协会技术部主任张明、康师傅饮品投资（中国）有限公司处长周泽业、协会行业主管韩翼宇、华润饮料（控股）有限公司技术经理罗慧琳分别对《饮料浓浆》《熟水饮用水》《营养素饮料》《电解质饮料》《包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测方法》团体标准进行深入解析，中国饮料工业协会信息部主任张兴华对《工业用水定额 第 65 部分：饮料》国家标准报批稿中各项标准的制定背景、原则、思路与依据进行详细讲解。
参训饮料行业学员认为此次培训质量高、实用性强、有针对性，培训使他们获得很大收获。中国饮料工业协会饮料相关标准及法规培训负责人表示，协会将继续发挥行业引领作用，进一步加强标准宣贯与培训工作，助力行业产品品质提升与合规运营。
官方微信
