可口可乐打破百年酒戒：首次涉足酒精饮料，试水日本气泡酒

近期，拥有近130年历史的可口可乐宣布，公司将首次涉足酒类饮料业务，加入日本日益增长的“Chu-Hi”气泡酒市场。

此举被可口可乐一位高管形容为“我公司历史上独一无二”的举措，它无疑将使这家美国公司进入一个竞争激烈的市场，该市场目前由Strong Zero、Highball Lemon和Slat等日本品牌主导。

英国《金融时报》援引可口可乐日本分公司总裁乔治•加杜尼奥(Jorge Garduno)的话称，进入该市场的计划“是有道理的”，是该公司在其核心领域之外探索机会的一个例子。他说：“可口可乐一直以来只专注于非酒精饮料，而这是我们对一块特定市场的适度尝试。”他还表示，他不认为全球其他地区消费者会看到类似的创新产品。

Chu-Hi是一种罐装酒精饮料，由日本烧酒和苏打水制成，有数百种口味。烧酒则是与伏特加类似的烈酒，以蒸馏方式从发酵后的土豆、大米、大麦或蔗糖等原料酿造。自2011年以来，日本的烧酒市场扩大近40%。

Chu-Hi罐装饮料的酒精含量大多在3%至8%之间，这一特点让它们成了啤酒的竞争对手。麒麟(Kirin)、朝日(Asahi)、Takara和三得利(Suntory)等日本各大酿造商的不断尝试，提高了Chu-Hi的吸引力，它们推出了层出不穷的众多口味，包括酸奶、西印度樱桃和野生罗勒。

可口可乐进军酒精饮料市场之际，与其他大型食品集团一样，其核心业务汽水的销售正在萎缩。随着年轻一代消费者开始少喝含糖饮料，可口可乐已在饮用水和茶等快速增长领域的产品上有投资。

可口可乐首席执行官詹姆斯•昆西(James Quincey)上月表示，该公司在2017年推出了500多种新产品。他说：“我们正在对可口可乐进行创新，包括口味的创新，用世界各地食材进行创新，让其进入与之前不同的品类。”

去年11月，昆西在接受CNBC采访时，被问及是否会进军含酒精饮料市场。当时，他表示，在进军含酒精饮料的问题上，可口可乐不会说“永远不可能”这样绝对的话，但现在谈论这个没有意义。

“原则上说，我对于大部分事情都不会把话说绝对，但在我看来，我们已经在更多的地方拥有了力量和能力，接下来去做那件事情（指进军含酒精饮料）是没有意义的。”昆西说：“对于一家公司和一个体系而言，更有意义的是那些能与你的消费者和你的能力更有协同性的事情。”

公开资料显示，可口可乐是全球最大的非酒精饮料制造商，市值达1996亿美元。百威英博则是全球最大的酒精饮料生产商，市值达1972亿美元。