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英园艺师培育出“黑白配”番茄 香味口感均具备
英园艺师培育出“黑白配”番茄 香味口感均具备
时间：2014-12-30 05:09:53
来源：环球网
据英国《每日邮报》报道，英国园艺师通过将罕见的黑番茄与白番茄杂交，培育出世界上第一株“黑白”同株的番茄。
黑白番茄树系由德文郡(Devon)的农产供应商“苏顿斯种子”(SuttonsSeeds)的番茄专家培育而成。他们去年成功培育出世界上第一棵黑番茄植株“靛蓝玫瑰(IndigoRose)，今年再将其与另一种乳白色的樱桃番茄嫁接，结果就诞生了这种同时结黑白果实的番茄树。
据种植者称，与红番茄相比，黑番茄有一种特殊的香味，而且更健康，很适合烘烤或做沙拉，而白番茄通常比较大颗，其味道则更甜、也更有水果般甜软的口感。
“靛蓝玫瑰”是红色和紫色番茄的杂交产物。这种紫色番茄含有花青素这种抗氧化剂，有助于降低血糖和减肥。
公司产品助理杰克森(AlfieJackson)在谈及“靛蓝玫瑰”时表示，市面上也有一些深色的番茄，但“靛蓝玫瑰”是唯一真正的黑番茄，也是人工培育出来最黑的番茄。在生长过程中，它一开始和普通番茄一样是绿色的，但经过阳光的照射之后，它就会变成黑色而不是红色。
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