西红柿可有效预防血管类疾病

据国外媒体报道，近日，日本的一项研究表明，西红柿中含有一种营养成份，该成分可以有效对抗心脑血管类疾病。

日本京都大学的Teruo Kawada博士领导的团队将研究的主要内容侧重在可以对抗血管类疾病的物质上。血管类疾病主要是由血液中的胆固醇以及脂肪等油脂丛生的。

Kawada博士称，通常状态下，血脂异常并不会出现明显症状，只会伴随一些动脉硬化以及肝硬化等心血管类疾病。因此，增加血液中油脂的含量对预防这类疾病是非常重要的。

众所周知，西红柿中含有丰富的对健康有益的合成物质。在这项研究中，该团队对西红柿中的9-oxo-亚油酸进行了研究，以测试其是否可以对抗血管类疾病。

研究者发现，该合成物提高了血液中脂肪酸的含量，改善了肝脏脂质的新陈代谢能力。这表明，9-oxo-亚油酸具有对抗血脂异常的功效，因此，也可以有效预防血管类疾病。

研究者称，此项发现对于对抗肥胖症相关的疾病是一大进步，这意味着民众可以通过日常饮食调节血脂异常。