巴西科学家开发可食用包装材料

据巴西媒体４日报道，这种包装材料是用从木薯和甘蔗中提炼的淀粉制成的，并添加了丁香、桂皮、胡椒等天然抗微生物剂，因此可以食用。此外，材料中还添加了从紫甘蓝、葡萄和樱桃中提炼出的天然色素，这些天然色素遇酸时会改变颜色。而食品变质时会变酸，因此包装材料能根据食品变质程度变为粉红色、浅紫色和蓝色，提醒消费者不要食用变质食品。

研究人员说，除了用于食品包装外，这种材料还可用于其他很多领域。比如，添加防氧化剂后，这种材料遇热将会显示不同颜色，因此可用来制成标签，标记美容院使用的指甲剪或牙科手术器具等是否已高温消毒，从而帮助预防肝炎等疾病。

研究人员说，目前这种新材料已在实验室开发成功，有望在两年内投放市场。