中国饮料行业已经走过30年的辉煌历程，回首近在眼前的10年，饮料行业的蓬勃发展有目共睹。10年前的2003年全国饮料的总产量仅有2374.41万吨，而2013年已经增长到14926.82万吨，翻了6倍之多。2003年全国规模以上企业数量为901家，到2013年，这一数量已经增长到1686家，且从2011年开始，规模以上企业定义由年销售收入500万元以上改为2000万元以上。10年来饮料行业发展之迅速、成长之稳定不仅从这些数字上可见一斑，人们更通过遍及全国的饮料市场有着亲身的体验，饮料产品丰富多彩，市场形态多种多样，饮料渠道深入一线，无论在大街小巷，随处可见饮料的身影，随时满足着人们的需求。
CBST展会这个小“市场”正是饮料大市场发展态势的一个缩影。
2003-2013年全国饮料总产量/万吨
2003、2013年规模以上企业数量/家
（注：从2011年开始规模以上企业定义由年销售收入500万元以上改为2000万以上）
中国国际饮料工业科技展与中国饮料行业一路同行，自2003年至今已成功举办了6届，已经成为“饮料行业专业买家与卖家的盛大聚会”，CBST2013同期举办的行业发展30年、主办方中国饮料工业协会成立20年、CBST展会成功举办十周年庆典，印证了CBST展会与饮料市场发展相映成辉的轨迹，业内人士深刻体会到，短短3天的CBST展会是饮料市场发展的缩影和结晶，是中国饮料行业最为专业的全产业品牌展会，它的不断成长，凝聚着行业的力量、企业的精髓、更有市场拓展的动力，相信在中国乃至亚洲的饮料舞台上，CBST将以其专业的素质和能力，继续伴随行业茁壮成长。
纵观CBST成长历史：
第一届CBST在饮料协会众多会员企业的要求下，于2003年9月在北京国际展览中心隆重开幕，当年的展出面积虽然只有6000平方米，但如KHS、西得乐、克朗斯、南轻、达意隆、合肥中辰、新美星、康美、乐惠、丹尼斯克、大闽等众多国内外优秀企业，就已在展会上初露锋芒，奠定了CBST的高起点和高水准，无疑成为CBST良好的开端。
2005年8月，CBST2005借饮料工业大发展之力如期举办，更吸引了国际果汁生产商联合会（IFU）作为支持单位，同期召开的IFU大会进一步提高了CBST国际化水平。
2007年，顺应行业发展特点，CBST展会移师人流、物流、信息流更为方便的上海，从此走上了快速发展的高速路。2007年至2009年之间，饮料总产量每年以20%的年均增长率快速增长，而行业助力带来的CBST展会增长更是令人欣喜，无论是展出面积还是展商数量，增速均超过40%。
2009年，2011年，2013年伴随着饮料行业快速发展需求、供应商技术进步，伴随着协会第四届成功换届、国际国内顶尖企业家高峰论坛、Bev-model、协会二十年庆祝大会，每一届展会都向更高的层级发展。
饮料行业经历了20年的高速发展期，国内外纷繁复杂的经济因素调节着行业与市场的发展步伐，从2009年开始，饮料行业进入追求稳健发展的时代，2012年饮料行业产量增速回落至12%，企业进入深化优化，走内涵发展的道路，同期的CBST从一个侧面，反映出企业深耕市场、创新整合的新节奏， CBST为饮料企业单年谋扩产提供了广阔、畅通的交流空间和装备优化的一站式平台，在服务于行业的同时，CBST继续了以往几届的增长势头，也成就了自身的辉煌。2014年月份过去了三分之一，很多供应商企业感受到了市场的降温，期待着CBST2015为企业带来更多的商机。
第七届CBST将于2015年11月迎来第12个年头、新一届展会在饮料行业又一次新发展的历程中必将呈现新的风采，CBST2015从广告语有奖竞猜开启，希望得到广大同行的激情参与，为CBST2015助力。预计40000平方米的展出规模将在全行业的共同关注和支持下，全面推进中国饮料行业的技术进步、科技创新水平，深入浅出地体现行业发展的大趋势；紧紧跟随行业的发展步伐，踩准企业发展的节奏，一步一个脚印，为全行业的健康发展加油！
让我们共同期待CBST2015继续长足进步，再创行业展会新绩！
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