考察团一行参加了2004国际包装机械博览会(PACK EXPO International 2004)、国际食品加工机械展(Food Processing Machinery EXPO) ，参观了佳得乐运动科学研究中心（The Gatorade Sports Science Institute）、4C食品集团(4C Foods Corp.)、嘉吉果汁加工厂（Cargill Juice）。CBIA秘书长赵亚利女士还分别与美国饮料协会（American Beverage Association简称：ABA）副理事长兼秘书长、国际饮料技术科学家协会（International Society of Beverage Technologists简称：ISBT）执行主席会面。
一、参加2004 国际包装机械博览会、国际食品加工机械展
应美国包装机械协会（Packaging Machinery Manufacturers Institute）邀请，CBIA组团参加2004国际包装机械博览会，并在展览会设立标准展位用于协会宣传、CBST 2005——2005中国国际饮料工业科技展招展、第十四届IFU大会（The 14th IFU Congress）宣传以及考察团各成员公司的宣传。
2004年11月7-11日，在美国芝加哥麦考密展览中心举办的2004 国际包装机械博览会，是西半球最大的包装与加工博览会。来自全球70多个国家的1900余家公司，在这里集中展示了包装机械，包装加工机械，包装材料，包装容器，控制系统，软件，设计系统等领域的最新先进成果，参展商涉及汽车、饮料、医药、化工、印刷、电子等十几个行业，参展面积超过120万平方英尺。
与2004 国际包装机械博览会同期同地召开的国际食品加工机械展集中展示了食品工业和饮料行业加工技术中的最新发展成果。来自70多个国家、350家展商，集中展示在水果和蔬菜，饮料，冷冻罐头，相关环保设备，仪器仪表，制成食品，铁罐制造，肉类，乳制品，快餐食品等加工领域的最新技术。展出面积达20万平方英尺。
在参观展览会同期，CBIA向饮料生产、设备参展商介绍CBST 2005及同期召开的第十四届IFU大会，发放了有关资料。一些参展商对中国市场表现出极大兴趣，并有意参加CBST 2005。
二、参观佳得乐运动科学研究中心（The Gatorade Sports Science Institute）
11月9日，考察团一行前往位于芝加哥Barrington的佳得乐运动科学研究中心，佳得乐资深博士史小才先生接待了考察团人员。百事公司旗下的佳得乐运动科学研究中心，是以科研为主、为佳得乐饮料提供技术支持的研究机构。据史博士介绍，基于佳得乐运动饮料使运动人员喝得多、吸收快、复水好、运动能力强的目标，及对运动人员的各个运动状况身体反应状况的采样与分析，佳得乐系列产品包括运动饮料（运动前2小时饮用）、能量饮料（运动中饮用）、电解质粉末（解决运动中肌肉痉挛问题，配合能量饮料使用）、奶昔（运动后食用，以迅速补充体能消耗）、调味水（针对肥胖人群和减肥人群）、能量棒（主要成分碳水化合物、蛋白质，补充运动中大量的能量消耗）6大种类，50余种口味的产品。史博士还邀请考察团人员参观了位于研究中心的食品、饮料加工中试生产线及研究室，并对研究室的采样分析仪器进行了介绍和解说。佳得乐运动研究中心强大的数据采集、严谨的科学分析给考察团留下了极为深刻的印象。据悉，佳得乐已经在广州建厂，将于适当的时候开始加工佳得乐运动饮料，以适应亚洲地区对佳得乐运动饮料的市场需求。
三、参观4C食品集团(4C Food Corp.)
11月11日，应4C食品集团邀请，考察团参观了其位于纽约的食品饮料加工厂，4C副总裁DANIEL C. SWARTZ，质量技术经理 MAQBOOL AHMAD（MAC） 向考察团介绍了公司状况。4C食品集团是由意大利移民于1935年建立的家族企业，公司创建初期，主要从事粉状、屑状奶酪的加工和零售。随着公司的发展，1974年开始生产加工冰茶系列产品。现在4C公司拥有奶酪、面包屑、冰茶粉、汤料四大种类产品。据了解，4C公司的冰茶粉产品分为柠檬、桃、树莓、绿茶和低咖啡因5大种类。包装类型从单杯冲调装到2.63kg家庭用大包装十余种包装类型。2003年公司销售收入7500万美元，其中冰茶粉销售收入占公司年销售收入的50%，仅含糖类冰茶粉产品2003年销售量已超过2亿磅，成为4C公司的支柱产品。现在4C公司的冰茶系列产品主要分布在美国东北及东海岸沿线，并逐步向西部挺进。据4C公司介绍，2003年4C公司冰茶粉产品在美国东北的销售量占其冰茶粉总销售量的40%，在美国东岸的销售量已经超过立顿冰茶10-15%，成为东岸最大的冰茶粉销售品牌。
4C公司的冰茶粉产品完全靠外购茶粉在公司调配包装完成。据质量技术经理 MAQBOOL AHMAD（MAC）介绍，目前4C的绿茶产品所用的茶粉多来自斯里兰卡和肯尼亚，还没有使用来自中国的茶粉。4C冰茶粉系列产品中低糖（无糖）类产品中所用的甜味剂为三氯蔗糖（sucralose）。在美国市场，三氯蔗糖是最新的甜味剂，而其他甜味 剂，糖精已经被淘汰，阿斯巴甜和A-K糖在美国也在淘汰过程中。
考察团人员还品尝了4C公司的部分产品，并参观了其在本地区的加工生产线，主要设备为调味、混匀、包装机械，车间空气及地面粉尘较多。
四、参观嘉吉果汁北美公司（Cargill Juice North America, Inc）
11月15日，考察团参观了位于佛罗里达州Frostproof的主要从事橙浓缩液及NFC的嘉吉果汁北美公司。该公司拥有3条FMC生产线，每条生产线有11个榨汁机，每个榨汁机可同时处理 5个橙。每天处理橙的能力约为1466吨，每年约有6个月的加工期，年产橙汁产品1500万升（其中66Brix冷冻浓缩橙汁占80%，非冷冻橙汁20%）。原料橙经过去叶、清洗、分拣（烂果率2-3%，由人工检出）、分级，进入压榨、脱气、去糖、浓缩后经搅拌进入冷却罐，并将以华氏18度的温度存储入罐，每吨浓缩橙汁耗橙11吨。同时，橙皮将用于橙油的加工，果渣经干燥后用于饲料加工。全球嘉吉公司浓缩果汁产量为17万吨，其中橙汁占75%。据地区主管Kevin Respress 介绍，正常情况下，现在已开始橙汁的加工，但由于今年受到台风的影响，收果期滞后，今年的开榨期将推迟至11月28日。所有原料橙需要符合佛罗里达州所制定的标准，原料橙的含糖量为10-12Brix。由于台风的影响，佛罗里达州橙的产量将减产20%，浓缩橙汁的价格肯定会上涨。
嘉吉公司地区销售经理Michael Miller先生针对嘉吉公司的产品向考察团进行了详尽的介绍。嘉吉公司主要以加工橙、柚子、柑橘类产品为主，并在智利有苹果和桃的代加工厂，并有番石榴、凤梨、桃、杏的加工合作公司。现在嘉吉饮料加工部可以生产从果汁含量0%的风味水到100%果汁，包括含气饮料、低果汁饮料、风味冰茶、果汁奶、果肉饮料、NFC、NFC混合果汁、功能果汁饮料等共计13个种类产品。基于全球市场分析部对消费者的研究和消费观念的分析，市场服务部可提供全球消费趋势预测及风味变化预测，并可为饮料生产企业提供多种NPD服务。如口味升级和产品设计、饮料产品配方升级、微量元素和常用元素的应用（包括香料、维他命、甜味剂等）。
五、CBIA与美国饮料协会（American Beverage Association简称：ABA）会面
11月12日，CBIA秘书长赵亚利女士与ABA副理事长兼秘书长Patricia Magee Vaughan女士，副理事、环境事务部J. Preston Read先生会面，就饮料分类、标准等问题展开讨论，并探讨未来几年中，两协会在饮料领域的进一步合作。
ABA成立于1919年，最初由碳酸饮料生产企业构成。经过近75年的发展，目前ABA由百余名装瓶商、经销商、供应商组成，其中包括饮料品牌、香料公司、包装供应商，涵盖碳酸饮料、即饮茶、瓶装水、果汁及果汁饮料、运动饮料等。其会员单位从业人员有183000人，年销售额超过85亿美元。
据Patricia Magee Vaughan女士介绍，美国饮料协会刚于11月11日正式由National Soft Drink Association(NSDA)更名为American Beverage Association（ABA），以扩大其业务范围，吸引更多的会员。这与我协会于今年4月份由China Soft Drink Industry Association (CSDIA)更名为China Beverage Industry Association(CBIA)不谋而合。现在美国关于Soft Drink的定义为非酒精类饮料，但不包含热咖啡、热茶、热含乳饮料等，而Beverage的范围包含了上述热饮等。ABA的成员中未包括矿泉水。CBIA赵亚利秘书长提出应加强两协会间的沟通与联系，建议关于Beverage的范围和分类，形成全球统一的认识，并将与ABA分享现在我国关于饮料品种的分类方法。ABA表示赞同赵秘书长的观点，并对赵秘书长表示感谢。
ABA副理事、环境事务部J. Preston Read先生向CBIA介绍了ABA目前推广的一套关于促进饮料容器回收利用的体系。据ABA调查，对于废品回收，消费者关注的是废品回收后的去向。针对这一调查结果，ABA选择美国的两个地区作为试点进行广告宣传、海报宣传等，重点向消费者展示不同材质的包材回收后，经过加工后的形态，如金属罐变成了锅、电扇，塑料瓶变成了地毯、衣服、泳镜等。在宣传的同时还告知消费者地球资源有限，以提高消费者的环保意识。经过一段时间的宣传，这两个地区的饮料包装回收率提高了25%。ABA还指出企业应该在政府征收饮料包装污染回收费用前建立此类回收宣传系统，以便于在政府征税前做好准备。CBIA表示，将把此类宣传系统介绍给国内的饮料给加工企业。
此外，两协会领导人还就今后的协会间的近一步联系与合作进行了讨论。同时参会的还有百事公司国际政府事务部副总裁Elizabeth H. Avery女士。
六、CBIA与国际饮料技术科学家协会（International Society of Beverage Technologists简称：ISBT）会面
11月15日，经大成-嘉吉（中国）有限公司协助联系，CBIA秘书长赵亚利女士与ISBT执行主席ELIZABETH McLEOD女士，ISBT理事、嘉吉公司北美甜化剂部助理副总监Larry Hobbs先生在奥兰多会面。探讨协会建设问题及两协会间的技术合作与交流。
ISBT成立于1954年，主要由技术方面的人员，特别是工程师、化学分析师等组成，现有个人会员1000余名。在每年的3（4或5）月份，ISBT会组织年度技术交流会议，交流讨论生产加工过程中的新技术、新工艺及添加剂的使用和检测等。2004年5月3-5日第51届ISBT大会在加利福尼亚胜利召开，302名会员参加了会议。2005年ISBT大会将于5月在奥兰多召开，为期三天。
赵秘书长向ELIZABETH McLEOD女士介绍了CBIA技术委员会的工作及CBIA明年主办的第十四届IFU大会，ELIZABETH McLEOD女士表示愿意加强今后与CBIA在技术领域的交流与合作，并表示将在在其会员中广泛宣传第十四届IFU大会，征集论文。
在轻松、愉快的气氛中双方还就饮料的分类、定义展开讨论。赵秘书长邀请ELIZABETH McLEOD女士、Larry Hobbs先生到北京参观、访问。
11月20日CBIA考察团顺利返回北京。在考察全程中，所有团员齐心协力，努力开展工作，互相帮助，顾全大局，始终充满了张弛有序、愉悦轻松的气氛。在此饮料协会感谢所有同行团员在考察过程中对协会工作的支持。
CBIA赴美考察团人员名单：
赵亚利 中国饮料工业协会
李 博 中国饮料工业协会
陈跃鹏 河北承德露露股份有限公司
王旭昌 河北承德露露股份有限公司
董永海 上海申美饮料食品有限公司
沈锡伟 上海申美饮料食品有限公司
赵志新 苏州华宇飞凌包装机械有限公司
王 为 上海华宇飞凌包装机械有限公司
许荣华 江苏牧羊集团
王 忠 达意隆集团
张 胜 达意隆集团
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