6月11日， “2023上海国际碳中和技术、产品与成果博览会”（以下简称“碳博会”）在国家会展中心（上海）开幕，这是首个以碳中和为主题的博览会。当天下午，来自国内外的世界顶尖科学家、中国两院院士、业界杰出专家学者、行业领先企业代表共350多人出席了碳博会科学论坛，民族品牌企业康师傅控股有限公司行政总裁陈应让作为食品饮料行业唯一企业代表受邀出席并参与圆桌讨论，他在论坛上分享了康师傅致力于可持续发展，积极推动节能减排，带动行业走绿色低碳高质量发展之路的实践经验。
陈应让表示，康师傅作为一个每年触达9亿消费者，市场渗透率83.2%的民族品牌，一直在努力通过科学减碳，来树立食品饮料行业的绿色高质量发展典范，更希望成为减碳新技术应用、转化、创新的平台和桥梁，在满足消费者需求同时，促进行业迈向碳中和。
产学研顶级专家为碳中和提供创新动力
据了解，本次碳博会科学论坛由世界顶尖科学家协会（WLA，中文简称“顶科协”）发起，并与清华大学碳中和研究院、清华大学气候变化与可持续发展研究院以及上海交通大学碳中和发展研究院共同主办。论坛邀请国内外顶尖科学家、院士和行业专家代表围绕“科学引领绿色变革，携手走向碳中和”的核心命题，分享交流低碳能源、循环经济发展相关的前沿科学研究、变革性技术等内容，旨在推动该领域的国际交流与合作，为加快全球绿色低碳科技革命和经济社会发展全面绿色转型提供科学指引和创新动力。
科学减碳，康师傅树立行业绿色发展典范
近年来，康师傅按照国家新发展理念，提出了“家园常青，健康是福”的可持续发展理念，将绿色低碳高质量可持续发展作为企业发展的核心战略，在集团层面设立了可持续发展委员会，定期对企业绿色低碳事项进行审议与决策。
康师傅在行业内率先启动了全面碳排查的专案，科学设定减排目标和路径，实施了一系列技术革新项目，取得了明显的成效。按照目前的统计数据，集团2021年较2017年每百万元收益温室气体排放下降11.2%，每百万元收益综合能源消耗下降5.0%，每百万元收益水耗下降8.7%。例如康师傅方便面事业研发的蒸箱与高温烟气回收系统，每年可减少二氧化碳排放17.3万吨，相当于1辆汽车绕赤道跑250圈的二氧化碳排放。康师傅在杭州打造的数智化未来工厂项目，实现了全厂设备状态的实时监控，快速处理生产异常和能耗异常情况，实现了节能降耗，同时也提升品质保障能力。
2022年康师傅发布了国内首款无瓶标饮品，开创了去掉单独饮料瓶标签，整箱销售的潮流，还发布了国内第一款真正实现碳中和的茶类饮料纯萃零糖，并联合专业机构，发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准，以及茶饮料碳中和评价标准。这两项团体标准都是国内首创，不仅是康师傅积极响应国家“双碳”战略，科学减碳的阶段性成果，也为行业伙伴的碳中和实践提供了详尽的“说明书”。
聚集"双碳"目标，跨界携手奔向低碳未来
低碳乃至零碳，是全世界共同的梦想。康师傅高度重视可持续发展中的伙伴关系，定期与国际战略合作伙伴交流低碳发展经验与技术，也与联合国全球契约组织（UNGC）、各行业协会等进行高频交流，还与上下游合作伙伴及相关领域专业机构携手，起草、发布了多项食品和饮料行业的“双碳”领域相关标准或指导案例，呼吁全价值链伙伴及同业伙伴，为“双碳”目标助力。
康师傅还作为主要发起单位之一携手联合国全球契约组织（UNGC）共同发起了GDI for SDG（全球发展倡议助力可持续发展目标）的首个试点项目——“缓解海洋塑料污染，助力低碳经济转型”，与合作伙伴一道将回收的PET等使用后塑料制品，再造为多种生活消费品，又通过电商平台的销售推广，实现循环利用。在前不久的世界地球日，康师傅与环保解决方案合作伙伴共创，实现了用康师傅废弃饮料瓶制作拉杆箱、野餐垫、收纳盒等环保周边产品。其中联合旅行箱品牌CROWN皇冠，共同推出环保旅行箱，也是在电商很受追捧，成为第一个商业化的rPET项目。由于应用了专利技术，旅行箱使用的回收塑料量大，比现有材料更环保，而且品质更好，无异味，更耐冲击，耐低温。这个项目实现了从塑料循环利用到商业价值链的良性循环，让业界看到循环经济模式的曙光。
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