是纯果蔬汁还是勾兑的？浙江12月10日起餐厅现榨饮品配方须明示

时间：2015-10-09 09:50:47

来源：今日早报
    12月10日，浙江省卫生计生委发布的《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品食品安全地方标准》将正式实施。今后，饭店、酒店等餐饮场所提供的哈密瓜汁、橙汁、玉米糊等果蔬汁，不得勾兑果蔬浓浆、浓缩汁、果蔬粉等；而提供的玉米糊、豆浆等五谷杂粮糊，也必须现场制作，不得添加食品添加剂。
    “我们将进一步要求各餐饮单位落实食品安全信息公开，要在店堂醒目位置或菜单上公示现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品等配方，并明示是现榨纯果蔬汁还是勾兑饮品。对涉嫌消费欺诈的，将依法进行查处。”杭州市场监督管理局相关负责人昨天告诉记者。
    据悉，该新的地方标准针对现制饮料市场以假乱真、以次充好等不规范现象提出了现榨纯果蔬汁、现榨调和果蔬汁的分类概念，对加工场所、设备设施、卫生管理等多项内容进行了规定。